4月6日、いつもお世話になっている山梨ヤクルト販売株式会社様の社会貢献活動の一環として、特別養護老人ホームで使用する車椅子を寄付していただきました。
車椅子は早速、光風園で生活する入所者様に使用していただいております。
ありがとうございました。
2022年04月アーカイブ
山梨ヤクルト様より車椅子をいただきました
春のイベント食 にぎり寿司
いたるところで桜が開花し、春らしい美しい季節を迎えました。ひかり屋形から道沿いに見える桜も満開です。
ひかり屋形では、春のイベント食としてにぎり寿司を提供しました。嗜好調査でも人気の上位にくるお寿司ですが、なかなか食べる機会がないご入所者様に楽しんでいただきたく企画しました。
皆様久しぶりのお寿司をとても喜んで下さいました。
ひかり横丁 ほうとう作り
11月から3月まで恒例となった冬季限定の『ほうとう作り』を月に一回ずつ曜日を替えて行いました。
毎年肌寒くなってくると「ほうとうの時期だね」と楽しみにされている方が多く、積極的に野菜の皮を剥いたり切ったり、きのこをほぐしたり、「久しぶりに包丁を握った」と嬉しそうに話される方もおり、楽しみながら行っていただきました。
ひかり横丁 チョコレートパンケーキ・いちごチョコ大福作り
2月14日がバレンタインデーということで14日から6日間チョコレートと旬のいちごを使った『チョコレートパンケーキ・いちごチョコ大福作り』を行いました。
チョコレートパンケーキはホットケーキミックスにココアパウダーを入れた生地をホットプレートで焼き、チョコソースといちごをトッピングしました。
いちご大福は白玉団子をのし棒（ラップの芯）で楕円形に伸ばし、その中に生クリーム、チョコスプレー、いちごを入れ包んで召し上がっていただき、どちらもとても好評でした。
お楽しみランチ
今日の光風園の昼食はいつもと違います。
色鮮やかなテーブルクロスに、お花、そして音楽。女性陣はお花をご覧になると目を輝かせ、『綺麗なお花だね、これは何の花かな』などと会話も弾みます。
そして、メインの昼食はご利用者様人気No１と言っても過言ではないお寿司です。
朝から調理員さんが仕込んだお寿司は、大変好評でした。
皆様いつもより手の進みが早く、美味しいとの声も多く聞くことができました。
