コロナウイルス感染防止のため皆で集まるレクレーションはできませんが、季節感を味わっていただきたく、職員がさくら餅を作り召し上がっていただきました。

　今回作ったのは"関東風さくら餅"です。作り方は簡単で、白玉粉、水、薄力粉、食紅を混ぜて薄く焼いた生地にあんこを包みます。餅ほど粘りがないため、お年寄りにも安全に召し上がっていただくことができました。「これ作ったの？」と驚かれる方、「おいしいね」とおかわりされる方もいらっしゃいました。

味覚で春を感じながら楽しいひと時を過ごすことができました。